一時期盛岡の南部鉄器の工場でバイトしていたことがあり、
鉄瓶の素晴らしさなどの話を聞いた記憶があります。
そんなことを思い出したのは、貧血ぎみの友達が
「鉄分補給に鉄瓶で沸かしたお湯がいいらしいんだけど、
買おうとおもったら高いのよ〜(^^;;)」
という話になったこと。
あらぁ〜確かに
正真正銘の鉄瓶は値が張りますが、
どうせ買うならちゃんとしたものじゃないと、
意味ないですよね。
さて、友達も言っていたように、
鉄瓶で沸かした湯は体に良い
っていう話は確かに聞きますよね。
それは、鉄瓶に含まれている鉄分が水を沸かすことで
溶出し、その鉄分というのは、食品に含まれている鉄分よりも
体に吸収されやすいんだそうです
さらに、鉄瓶で沸かしたお湯はまろやかで
緑茶や紅茶が美味しくいただけるだって
それは、鉄瓶から溶け出した鉄分と水道水の塩素が
反応・分解して塩素を飛ばしてしまうためだとか。
そのため、おいしくお茶を飲みながら
鉄分補給ができると言われているのですね。
ちゃんとお手入れをすれば、子供の世代まで使えるそうな。
我が家の家宝に鉄瓶。。。シブクていいかも
ついでに、七輪も欲しくなります。。。
【参考サイト】
使ってます・南部鉄瓶
鉄瓶 仁左衛門釜 南部鉄器の御釜屋-いまなぜ?南部鉄瓶
鉄瓶 仁左衛門釜 南部鉄器の御釜屋-取扱いとQ＆A
本場盛岡 南部鉄器 南部鉄瓶 製造販売店 藤枝工房
南部鉄器 南部鉄瓶の特徴と上手なご利用方法 - 柳屋Web店
