ちょっとづつ酸性水の使用範囲を広げ中です(^^)b

酸性水洗顔も面倒とはいいながらも継続実行中(^^;;)　

少しは潤ったお肌になっているかな　
と鏡をみながらお顔をパシパシするのですが、
さすがにそー簡単にはお肌も元に戻りません(^^;;)


還元水と違って、酸性水ってちょっと使いづらいかな
と思うことがあります。

料理に使うとしても限られてしまうし
（飲用できないので茹でるとか衣つくりに使う
といったくらいですよね）、
食器洗い後のフィニッシュに使うとか、
もっと他に使い道はないもんかなぁと。


で、先日ブログにいただいたカットチャンさんのコメント
（花粉症対策には目の洗浄も忘れずに）
の中に

「酸性水も強酸性水も役目を果たしたらタダの水になりますから、
いくら使っても害にはなりません。
浴びるように使われたら良いですよ。」

というのが、ヒントになって使いはじめているのが

「コンタクトレンズと目の洗浄」

使っているコンタクトレンズは２週間使い捨てのもので、
洗浄・すすぎ・消毒・保存が１本でできる保存液を使っています。

保存液に浸ける前に、酸性水でレンズを洗浄。

保存ケースも酸性水で洗います。

目に装着する時も酸性水で軽く洗ってからにしています。


目に入ったら大丈夫なのかな？って思っていましたけど
「浴びるように使われたらよいです」の言葉が後押しとなって、
目の洗浄にも使ってみています。

目が痛くなるということはないですね。

今のところ〜。


もっとこんな使い方もできるよ〜っていうのがあったら、
教えてくださいね(^^)

いろいろ試して健康と美容に役立ててみたいです。


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

美味しい炊き込みごはんのポイントは水にあり

季節の野菜を入れた炊き込みごはんって美味しいですよね(^^)。

忙しい時は市販の炊き込みごはんの素を使って時間短縮　

なのですが、今日は

「旨味凝縮（笑）・はっち特製炊き込みごはん」

を作ってみました


お米は３合。

材料は目分量です　(^^;;)

1．本日の具材は
・姫たけのこ３本くらい
・ゴボウ、にんじん１／３本程度
・油揚げ１枚、
・鶏肉適当な量

味付けにだし汁も必要になるので、
還元水で昆布ダシ汁を作っておきます。
（ダシ汁のつくり方を参考に）


2.ゴボウはササガキにして還元水でアクぬき。
pH9.5の水を使いました。

みるみるうちに、水の色が茶色に変わっていきます。
すごくアクがぬけてきてますね。
水替えを２〜３回行います。

姫たけのこは水煮を使ったので、
還元水で洗って細かく切っていきます。

にんじんも千切り。
切った後は少し還元水に浸けておきます。


3.油揚げを千切りと鶏肉も細かく切って、還元水で湯通し。
これが、また油がよく抜けるのと、鶏肉も軟らかくなるので、
旨味が増すのです(^^)


4.お米に「酒・みりん」をさっとふりかけて、
「だし汁」を２カップ分入れてサックリかきまぜ

この時にだしで使った昆布も一緒に炊き込むので
還元水をいつもより若干少なめに入れ、
30分くらい置いてから具材を入れ、
醤油を少々加えて軽くかき混ぜて、スイッチオン！！

還元水は昆布との相性が抜群。

それに材料の仕込みから炊きあげまで還元水を使っているので、
それぞれのうまみが引き出され、それがお米にしみわたって、
おいしい炊き込みごはんになるのです(^^)b


ふっくらと出来上がった旨味凝縮炊き込みごはんの上に、
パラパラっとこネギのみじん切りをトッピング。

お供には、還元水でつくった豚汁で。

素材の美味しさいっぱいの夕食メニューになりました

【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

最近のミネラルウォーターの傾向は「水＋α（あるふぁ）」らしい

コンビニのミネラルウォーターの列に、

レモンやライム、グレープフルーツなどの
フレーバーがプラスされた
商品が最近増えてきたなぁとおもっていたら、

やっぱり飲料メーカーの戦略もあったんですね(^^;;)

各飲料メーカーがとても、力を入れているようなんです。


というのは、今やミネラルウオーターの
国民１人あたり年間消費量は20年前と比べると
２０倍以上になるそうで、
コーヒー飲料、緑茶飲料に次ぐ大きな市場なんだって。


水が人気な理由の一つには「カロリーゼロ」というのもあるし、
健康を気にする人が増えてきたというのもその要因ですよね。


ただ、どちらかというと家庭常備タイプの
２リットル入りのペットボトルが主流で、500ml以下は2割程度。

香料や食物繊維などを加えて機能性をプラスさせることで、
さらなる需要を期待しているようですね。


従来の機能性飲料となると、人口甘味料の味が目立ったり、
甘さ抑えめといってもその甘さが口に残ったり、
それなりにカロリーがプラスされたりと、
天然水を使った飲料水でしたが、

今回機能水はミネラルウォーターに＋α（アルファ）なので、
機能性飲料が苦手だった人でも手にとりやすいし、
水だけではなんか物足りないと思っていた人にも
受け入れやすい商品が出てきたのかなと思います。


私がご愛飲しているミネラルウォーターの中にも
既に＋アルファになってる商品もあるので、
これから、もっと増えていくのかなと思うと楽しみです(^^)


【参考サイト】
FujiSankei Business i.　総合／「ミネラルウオーター」最新事情　香りや酸素「水」プラスα

強還元水で湯豆腐をつくったら。およ？

「強還元水で”湯豆腐”作ってみたら
おもしろいことが、おこるかも^0^」

というコメントをいただいていたので
（参照：還元水でおいしいダシ汁♪コメント）、
やってみました。。。。

どんな面白いことだろうワクワク((♪o( ^^)人(^^ )o♪))


そのまえに、強還元水は飲用には適していませんので、
湯豆腐の湯はあくまでも「茹でるだけ」での使用です。


実験に使ったのは木綿豆腐。

まず、強還元水をお鍋に入れて、昆布をポン　

湯が沸いていくのと同じペースで
湯が薄い昆布色にそまっていきます。

還元水に浸した時よりも早い（・・）oh！　

お湯の中でコトコトお豆腐が踊っていますね♪┌(￣ー￣)┘♪

　
湯気で鍋の中が見えにくくなり、
お豆腐の状態がわからない(T T)

しばらくコトコトしてから、引き上げてみる。

お豆腐の表面がなめらかになっているんですよ。


(・　・)ありゃ。


なんか、内側から溶け出したような感じ。

木綿豆腐が「ざるどうふ」っぽくなりました。

食べてみると、ほんのり昆布の味がついて甘みがあります。

ちょっと歯ごたえがついて、なんか不思議な感じ。


ついでに、水道水でもお豆腐をコトコト

味や見かけにどんな差があるのかな？

普通の木綿豆腐の状態のまま。


うーん（ーー）、

強還元水の溶解力が、木綿豆腐を変身させたのですね。

不思議さ倍増！！

【参考サイト】
還元水の株式会社エナジック
4月2日の記事：還元水でおいしいダシ汁♪

味噌汁は加熱しすぎで爆発するの？！

「この記事見てみろよ」
って旦那さんがパソコンを指さして教えてくれたのが

「味噌汁が大爆発！」

はあ？（・・）　

と思いつつ内容を読むと、

大阪府の消費者センターに

「味噌汁を温め直したところ、突然、大きな音とともに
鍋が飛び上がりひっくり返った。・・・・・」

という消費者からの相談があり、実験をおこなったところ、
ステンレス製の多層鍋でだし入り豆味噌を使った
具の少ない味噌汁を強火で再加熱した時に
「突沸」が起こりやすいという結論に。

それが味噌汁大爆発の真相だったのです。

ちなみに、アルミ鍋では正常に煮だったとのこと。


ステンレス多層鍋は、熱伝道が小さいため、
急速に過熱すると部分的に高温になりやすく、
さらにだし入り味噌の素材分子の特徴が重り、
特殊な条件下で起こるみたいです。

突沸現象とは、ステンレス製鍋だけでなく、
電子レンジでも汁物や飲み物類を温めた時でも、
いくつかの条件が重なった時に、ごく稀に起こる現象だとか。

ということは、もちろん、水だって突然爆発することだって
あり得るということなんですね（＠＠）。


さて、
だし入り味噌汁を爆発させないようにするには

急激に強火で加熱させない。

加熱している時は軽くかき混ぜながら煮だたせる。

具もちょっと多めにしておくと良いかも。

我が家では、だし入り味噌を使うことは
めったにないんですが（私が嫌いなので）、
味噌汁を温め直しする時は気をつけようと思います(^^;A)


【参考サイト】
味噌汁が大爆発！（ニッポン消費者新聞）
突沸現象にご注意

強還元水でガステーブルまわりがピッカピカ☆

強還元水は「油汚れの洗浄」に効果を発揮するといいます。

そこで(^^)b　今日はガステーブルまわりのお掃除に決定　

毎日のごはんつくりで、コテコテに汚れているガスレンジが
「強還元水」だけで、どれだけ汚れ落ちするのか挑戦です。


準備したのは、強還元水とステンレスたわし、
それと拭き取り用のぞうきん。

強還元水は手荒れをおこすこともあるので、
長時間使うような時にはゴム手袋を使用したほうがいいのですが、
私は指が思うように動かしにくいので素手でやることにしました。

だって、油汚れを落とす強力な洗剤使うわけではないし(^^;;)

それに、手洗い用で酸性水を用意しておきました。


さて、どれぐらい落ちるのかステンレスたわしに
強還元水をひたしてゴシゴシ


（＠＠）凄い　

洗剤で洗うよりもすんなりと汚れが落ちる！

　

（左側磨く前、右側強還元水で磨いたところ。）

面白いくらい汚れが溶けていくように落ちていくんですよ


次に、洗い桶に強還元水をはってコンロまわりの部品を
つけ置きしてる間に、魚焼きグリル部分の掃除にとりかかり。

今まで洗剤でも落ちにくかった油汚れが
すっきりと落ちてくれたんです（・・）ホウ　

シャカシャカとガステーブルをたわしで洗っていき、
後はぞうきんで水分をとるだけ。

そして、強還元水でのお掃除で
ガステーブルがピカピカになりました!(^^)!

手にも負担がかからず、洗剤の臭いもないのはうれしいですね。

これが強還元水の「洗浄力」のなせる技


今度は、換気扇周りの油汚れを強還元水で
落としてあげましょう（ー▽ー）フフフフフ


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

質問！ １日に飲む水の量は？ あなたはどのくらい

面白い機能を見つけると、すぐ飛びついて即設置（笑）
してしまいます。

このブログに取り付てある投票箱もそう。

私の質問に「ポチっとな」してくれる皆様ありがとうございます(^^)


前回の【１日に飲む水の量は】
の投票結果発表

第１位　１リットル未満

第２位　３リットル以上！

第３位　〜２リットルくらい

第４位　〜３リットルくらい

第５位　全く飲まない！

２リットルくらいいが多いのかな？　と思っていたら意外や意外、
１リットル未満が約４割（・・）ヘエ〜。

「2リットルのペットボトルが３日以上持ちます」
「飲もうと思ってものどが乾かないのでなかなか飲めません」というコメントが目についたかな。

水ペットボトルは空けたら３日以内には飲みきってくださいね(^^)b

雑菌などが繁殖しやすくなるので、注意　

水に限らず飲料水は気をつけてね。



２位に３リットル以上！　が多いのは、
水好きの人に多く見てもらえてるんだなぁっていうのが実感。

「たくさん飲むのが命題です」のコメントには
思わず(＊^艸^＊)ププ。

わかりますよその気持ち(^^)。

私もそんな状態の時ありました。


ただ、飲み過ぎにも注意しましょうね。

「水中毒」という恐い病気もあるんです。



第３位〜２リットルへのコメントには、
健康と水つながりって感じのが多かったですね。

「酒飲んだ分の水を飲もう！」
「半身浴しながら飲んでいます」
「量より飲むタイミングが大事のようです」
「最近水を飲むのが習慣になってます」など。

水を飲むことが生活の一部になっているようですね。

私は、ここに一票だったのです(^^)



同じように第４位〜３リットルに投票してくれた方も、
水が生活の一部になってるようですね。

コメントの特徴では「還元水」を飲んでる人が多いのかな。

「還元水命」って感じが伝わりました(^^)。

飲みだすと習慣になりますよね還元水って



全く飲まない！派は極々少数。

どうも、水ではなく「お茶」や「コーヒー」などの
飲料水の方が多いみたいです。

これから、並行して少しずつ毎日「水」を飲む習慣をつけてみると
いいかもしれないですよ(^^)


今の質問にも「ポチっとな」お願いします(^人^)。

また結果発表しますね

強還元水と強酸性水に挑戦！

我が家のレベラックが置いてある場所は、
水切りカゴのうしろ。。。。

ボタンを押すのも、カゴの間から
食器の間をぬって押している状態です

なので、強酸性水や強還元水をつくるとなると、
まずカゴの移動から始まります(^^;)　


さて、カゴをどかして、食塩を用意。

レベラックに食塩を入れる時は
付属のロートと計量カップを使うと便利なのです。

この計量カップ20gの食塩で、
約5リットル前後の強酸性水が生成されるんだそうです。


そして、ここから

雑な私とレベラックの格闘

がはじまります（ー▽ー）


食塩の入れ方が悪くて、
ロートに食塩がどっさり入ってつまってしまい、
機器に投入でできず。

一回目失敗（ーー）。


次に少しずつ食塩を入れていき投入成功!(^^)!

が、水を流してすぐに「ピーピーピーピー」のアラーム。

「ショクエンイレテクダサイ」の表示が。。。。


え　だって今食塩入れたばっかじゃん(T T)

蓋をあけて、食塩の入っている筒を
軽くトントンと叩いて詰まっていたのを落としてあげて、
やっと、生成がされたのでした(^^A;;;)。


なんでこんなところで、つまずくかな〜

ポイントは、少しずつトントンと叩くような感じで食塩投入して、
確実に機器に入れること(^^)b


フレキシブルパイプからは「強還元水」、
吐水ホースからは「強酸性水」が生成されます。

今回は吐水ホース側に密閉できる容器をおいて、

強酸性水を確保。

チェック用の強酸性水に試験紙を浸して、
測定紙とみくらべてみると「2.6pH」あたりの色と同じに。

順調に生成されているようです(^^)


他にチェック方法としては、
口に含んで渋く感じれば強酸性水がちゃんと生成されている
というのですが、ちょっと口に含む勇気がなかったので(^^;;)
次回、持ち越し。

おっかなびっくりの

「強還元水と強酸性水の生成初体験」

だったのでした(^^;;)

【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

吐水ホースからの生成水のpH値

レベラックが我が家に来て、約２ヵ月がたちました。

なんやかんやと、毎日がんばって
稼働していただいております(^^)/。

やっぱり還元水を料理で使うことが一番多いですね。


そーいえばと思いだし、最近pH値チェックをしていなかったので、

早速、測定開始！

　

で、今回は還元水を生成している時に同時に
吐水ホースからでている酸性水のpH値もチェックしてみました(^^)。


まずは、いつもの還元水・酸性水のチェック　

結果は写真のとおり

（上から9.5pH、9.0pH、8.0pH、酸性水）。

ちゃんと、生成されていますね(^^)　。

優秀優秀


次に、吐水ホースからのpH値チェックに移ります

9.5pHの還元水時には「4.0pH」の酸性水

9.0pHの還元水時には「4.5pHあたり」の酸性水

8.0pHの還元水時には「5〜6pH」の弱酸性水ぽいですね。

ついでに酸性水を生成している時に
吐水ホースからでる還元水は「10pH」。

チェックやりながら「へ〜（・・）」って感心しちゃいました

でも水道水の水質や水の量によっても
pHってかわってくるんじゃないかと思います。


この数値を目安として覚えておくと、
生成水の利用方法がいろいろ見つかるんじゃないかなぁ〜
って思いました。

あらためて、なにか上手いやりかたはないか、
頭ひねってみようかなと考えてます（ーー）うーん。


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

還元水で美味しいスライスタマネギ♪

タマネギは成人病予防によいといわれている野菜です。

煮ると甘くなるし、お酒のつまみにもよいし(^.^)b

私はけっこう好きなのです


そこで、美味しいオニオンスライスを作ってみよぉ〜

玉ねぎ（新タマネギがベスト。なければ赤タマネギで）は
縦半分に切ってしんを取り除き、縦に薄切りにする。

塩水（水2/3カップに塩小さじ1を目安に）に10分ほどつけ、
堅く絞る。

→私は、何回か水を替えていますよ。

ってこれだけなのですが(^^;;)


この塩水の「水」によって、
美味しいオニオンスライスのできが違うのです　

というわけで、還元水と水道水でその差をチェック


10分経過→
両者とも差は感じられず、ちょっとまだ辛さがのこりますね。

さらに水をかえて10分→
水道水はタマネギの辛さが若干のこってますが、
還元水（9.5pH使用）のほうは、辛さがとれて甘くなってきたのです。

（左・水道水　右・還元水）

見た目ではわかりにくいのですが、実は還元水を使ったほうが、
たまねぎが軟らかく、なっているのですよ。

ツンツンした辛さは抜けています。


さて、この美味しいスライスタマネギを何とセットにするか(^^)

ネット波乗りして見つけたのが

「チキンの紅茶煮オニオンスライス添え」

もちろん使用する水は還元水です。

紅茶はオーガニックのダージリンティーを使用。


還元水は肉の臭みもとってくれるし、
紅茶に含まれているタンニンの働きで肉が軟らかくなり
臭みもとれるんだそうです。

となると、両方の特性をいかしたチキンを紅茶煮に興味わくわく

茹で上がったチキンはきれいな紅茶色にそまり、
鶏臭さも抜けています。

還元水を使用しているので脂分もほどよく抜けて、
肉がふんわりとした感じに。

おっ　(・・)　不思議な美味さ加減。

茹で上がったチキンをタレに漬け込んだ後
（私は１時間ほど漬け込ませておきました）、
オニオンスライスを添えてできあがり(^^)/　

タレは酢醤油に少しゴマ油を加えたもの。

これから暑くなって食欲がない時のおかずにぴったりですよ　

【参考サイト】
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チキンの紅茶煮オニオンスライス添え
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現