コーヒーも飲み方と適量で体にプラス

私の生活には「水」と「お酒」と同様に
「コーヒー」も欠かせない存在です　　

コーヒー専用のタンブラーを購入てからは、
出かける時にコーヒーを入れて持ち歩きしてます


そうそう、最近コーヒー用の水は
「還元水」を使うようになりました。

水道水派だったのですが、
嗜好がちょっと変わってきたのかもしれません(^^)

まろやかな味わいがお気に入りになりました


さて、コーヒーは「病気予防」にも
効果があるらしいという研究発表があります

コーヒーを毎日飲んでいる人は
飲用しない人に比べて発病リスクが約半分なんだそうです。


糖尿病の発病を抑える効果もあるようで、
コーヒーを週に１回以上飲む人は飲まない人より
血糖値が低い人が多かったんだとか。

メタボリックシンドロームの改善にも有効というのは、
コーヒー好きにはとてもありがたい効果です(^^)

それに、リラックス効果もあるし


でもコーヒーの飲み過ぎって、
カフェインとか気になることありませんか？　

コーヒーって眠気覚ましに飲用することが多いですよね。


ということは、睡眠直前のコーヒーというのは、
不眠にもつながる可能性があるということ。

飲用後３時間はカフェインの半分が
血液中に残っているんだとか。

就寝の６時間前には飲むのを切り上げたほうがいいんだそうです


では、適量とはどれくらいを指すのか？　
というと、1日に2、3杯、多くても5杯くらいまで。

１杯の量はコーヒーカップを目安とすると、
150ml〜200ml程度なのかな。


適量ならば飲用しても問題ないといっても、
胃の調子が悪いとか不眠症気味の方は、
自分の体調に合わせて、コーヒーを飲むタイミングと量を
決めておくことが、コーヒーを楽しむポイントになるようですよ(^^)


【参考サイト】
asahi.com：コーヒー、体に良くても適量が大切 - この記事を手がかりに - ＮＩＥ - 教育
和み部屋 - 第11回 コーヒーで癒しと健康を

水出しお茶に最適なのはどのpH値の還元水か！

我が家は季節問わず、冷蔵庫には水出しの「麦茶」と
「緑茶」がストックされています。

おかげで煮出さずにそのまま水出しで使えるパックは
とても重宝しています


ある日のこと「最近、お茶が濃いんだけど」と旦那様。

使っているのは、
レベラックの還元水で変わりはないのだけれど。。。。

と、思い出したのが「pH値を上げたんだっけ」。


毎日還元水を使っているうちに、
私はかなり体質にも合うらしく、
pH９．５の還元水を飲んでも平気なのですが、
旦那様は体質的にちょっと馴染めずpH8．0から始めて、
最近はpH9．0が主流になりつつあります。

しかし、お茶作りは私が行うことが多いので
pH９．５の還元水にしていたのです。


そういえば、以前に作っていた時よりも色も濃いし、
短時間でお茶ができるようになったなあと。

それでは、pH値が変わるとどれだけ差がでるのか、
pH8．0とpH9．5の還元水を使って実験


結果はこんな感じです

使用したのは、水出しもできる緑茶パック。

パックを絞り込んだりせず、
そのままポンと水に入れた１時間後の状態です


pH9．5の方は、入れてから10分程度で
写真に近いくらいの色になっていました。

とても早い　


一方pH8．0は徐々に広がっている感じです。

でも、浄水した水道水を使っていた時よりも、
還元水のほうがお茶の出かたがとても早い

だって１日おいて、pH8．0ぐらいの色でしたから。


味はどうでしょうか。

カップに注いでまたパチリ

右側がpH9．5で作った水出し緑茶です。

こっちのほうが、渋みはあまり感じませんが、
味は濃いですね。

pH8．0は、ほんのりと緑茶の味わいがするといった感じです。


一番お茶を飲む旦那さんはpH8．0で作ったほうが、
飲みやすいと言っていました。

私は濃いほうが好きなのでpH9．5で作ったほうがいいですね

渋さが感じられるほうがもっと好きなので、
パック２つ入れたほうがもっと好みです。


しかし、pH値が1.0変わると、これだけの差がでるんですね。

それに、短時間でできるのはありがたい　


pH9．5は使用するお茶葉の量を減らして使うことも
可能だと思うので（抽出力がかなり高いので）、
家計にもありがたいお水になりますよね(^^)

そういえば、麦茶もpH9．5の還元水を使うと
かなり色濃く抽出されていましたよ。


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

お酒に強い人と弱い人の差は体内の酵素に秘密があった！

美味しいお酒をいただくと、
とっても幸せな気分になりますヾ(*´∀｀*)ﾉ　

しかし、お酒が苦手人にとっては
少しの量でも悪酔いをしてしまうことがあるんですよね。


実は、我が旦那様はとってもお酒が弱いのです。

若い頃は仲間と飲みに行っていたようですが
「どうも体質的に合わないようだ」
とハッキリ自覚した時から、パッタリと飲まなくなりました


一方の私は家系的にも「お酒には強い」らしいのです
（//∀//）テレ。


ところで、お酒の強い・弱いはどういったことが
原因で生じるのでしょうか？？？　

アルコールは肝臓でアルコール脱水素酵素（ＡＤＨ）によって、
アセトアルデヒドに変わります。

このアセトアルデヒドは毒性が強く十分に分解されないと、
二日酔いや悪酔いの原因物質と言われていますよね。


そのアセトアルデヒドを分解する酵素、
アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）には
アセトアルデヒドが高濃度にならないと働かない1型と
低濃度の時に働く２型があります。


この「ALDH2」型を多く体内に持っている（活性している）か、
持っていないか（活性が低いか）によって、
お酒に強いか弱いかが決まるんだそうです。

日本人の約半数近くはこの２型が弱いか欠けているのだそうで、
弱いというのは生まれつきの体質なんだそうです。


でも、鍛えれば飲めるようになる　といいますよね。

それは、もう一つの酵素
「ミクロゾームエタノール酸化酵素（MEOS）」が鍛えられて
分解をしてくれるのだそうですが、
あくまでも代わりに代謝してくれてるだけ。

ALDH2が弱ければ無理に鍛えても、
余計に体にも負担がかかると思ったほうがいいですね。


さて、アルコールに強いかどうかを調べる簡便な方法

エタノールを浸したガーゼなどを腕にペタっと貼ります。

一定時間そのままにした後、
ガーゼを剥がすとどうなっていますか？　


皮膚が赤く腫れたら
お酒があまり強くないということになるんだそうです。

私は。。。。。赤くなりませんでした(^^;;;)


【参考サイト】
FAQ（よくある質問） | 臨床検査の三菱化学メディエンス　健康
お酒に強い人と弱い人がいるのはどうして？
お酒に強い人と弱い人 -healthクリック

野菜は「ぬるま湯」で洗っても大丈夫らしい。。。。

冬場って野菜を水洗いするのが辛いですよね(´〜`；)

ちょっとでもキレイにしなきゃと思うと、
ずっと冷たい水に指が浸りっぱなしで、
次第にかじかんでしびれた感じになるし


お湯で洗っちゃいけないのかなぁ〜、なんて考えていたら、
なんと「ぬるま湯でなら洗っても大丈夫らしい」のです。

「野菜はお湯では洗っていけません」と教えられていたので、
絶対、水じゃないといけないのかと思っていました。


手を洗う程度の温度で、短時間ならば、
栄養素が失われてしまうという心配もないらしいとのこと。

特に、皮付きの野菜（ジャガイモとかニンジンなど）は、
ぬるま湯で洗っても問題ないみたいですね

ただし、サラダに使うような葉物の野菜やキュウリ、
トマトなど水分の多い野菜は避けた方がよさそうな感じがします。

でも、超短時間で指がかじかまない程度の
ぬるま湯だったら大丈夫かなぁ〜とも思います。


そうそう、野菜を洗う時のコツというのがあるんだそうです。

地下で育つ泥つきの根菜は、
皮をゴシゴシと洗っても大丈夫

特に泥付きの場合は、たわしなどを使って
細かい部分の土も落としてあげます。


地上に生える野菜に関しては、泥汚れが少ないので、
軽く洗うだけでOK

水分の多い野菜は、
へたや皮をとる前にさっと洗うのが基本なんだとか。


葉物野菜は水にひたしてから洗浄。

このほうが、汚れが簡単に落ちるし
葉に水分も与えられるので、みずみずしさが甦るみたいですね。

葉物野菜は還元水を使って洗うと、シャキン　
と元気になるんですよね。

そして酸性水につけるとグンと色が鮮やかになりますね。


ぬるま湯で野菜を洗っても問題ないということなら、
冬場でも冷たい思いをせずに野菜が洗えるのは
うれしいぃ〜（*´▽｀*）キラキラ

ちょっと温めた還元水ならば、手早く野菜もあらえそうです。


【参考サイト】
野菜はお湯で洗ってはいけないの？ | エキサイトニュース
ラフ博士のＱ＆Ａ　お米や野菜はお湯で洗ってはいけないの？
暮らしの知得メモ　「野菜の洗い方」を マスター

加湿器はちゃんとしたお手入れでカビの発生も防げるゾ！

加湿器が引き起こす疾病に「加湿器肺」というのがあります。
（参照：加湿器のメンテナンスはちゃんとやってますか？）。

加湿器から飛び散るカビや雑菌類を吸い込むことによって、
悪寒や発熱、息切れなどの症状や
最悪は肺炎をおこすこともあるのだそうです


そうならないためにも、定期的に掃除を
しっかりとしてあげるのが、一番重要ですよね

目安としては最低でも1ヶ月に１回は徹底した、
「加湿器のお手入れ日」を設けることで、
カビや雑菌が発生しないようにしましょう。


さて、お手入れの方法ですが、細かいところまで
お手入れができるように、
取り外しができる箇所は部品を取り外します。

器機によっては、取り外しが難しいのがありますので、
説明書もよく読んでくださいね


スチーム式の加湿器の場合、給水部分などは
「クエン酸」を使って洗浄、
酢水を使って洗浄するというのがありました。

電気ポットやコーヒーメーカーをお手入れする時と、
同じような感じでお手入れできるのですね。


ということは、加湿器のお手入れにも、衛生の水といわれる
「強酸性水」も利用できそうですね

フィルターを使用している器機は、
使っているうちに水に含まれるカルシウム分が
フィルターに付着してくるので、
フィルターの掃除を２週間に１回目安で。

台所用中性洗剤を入れた水またはぬるま湯で
つけ置き洗いをして、すすぎをしっかり行うことよいみたいです。


また、蒸発皿や蒸気の噴き出し口なども、
水垢がつきやすかったりするので、
しっかりと洗浄した後、しっかりと乾燥させてあげましょう。

本体も絞った布巾などで、
しっかりと汚れを落としてあげてください（^^)　


これで快適な蒸気で、お部屋を潤してあげれますよね

【参考サイト】
象印お客様サポート｜FAQ 加湿器 （お手入れ・部品）

牛乳と焼酎？ 牛乳味の焼酎？ 話題の牛乳焼酎とは

冬場の熱燗はいいですねぇ〜。

体も心もホカホカと温まってきますヽ(´ー｀)ノ。


という私は、どちらかというと「日本酒派」。

焼酎はちょっと苦手なんです(^^;;)

クセのある香りがちょっと。。。

でも、まったく飲めないわけではありません（笑）

美味しいものなら何でもトライが基本です　


実は、今とても気になっているお酒が
「牛乳焼酎　牧場の夢」です。

とてもミスマッチのような組み合わせなのですが、
とてもフルーティでほのかに甘いミルクの香りと
軽快な飲み口が特徴なんだそうです


ということは、私が苦手な焼酎のクセのある香り
ではなさそうですね。

使用している牛乳も同じ地域の酪農農家から集めた絞りたて。

そして米と温泉水（重曹泉）、
生の牛乳を同時に発酵させてできあがったのが、
この牛乳焼酎になるのです。


さて、ここで私が興味をもったのが「使用している水」です。

蔵元の敷地内地下から湧く弱アルカリ性の温泉水（重曹泉）を
仕込みから割り水まで全工程で使用しているので、
アルコール飲料としては珍しい弱アルカリ性なんだそうです。

そういえば、アルコール類は酸性の飲み物ですよね


元になる水がアルカリ性だった場合は、
使用されている水の特性側になるんですね（・・）ふ〜ん。

ということは、人間の体内は弱アルカリ性に
保たれるのが良いとされているから、
内臓と相性のよいお酒でもあるのでしょうか。


ところで、この牛乳焼酎、飲むだけじゃなく、
化粧水や整髪剤、膝や腰など関節や筋肉が痛いところに
牛乳焼酎をシップ替わりにつけたりと、
いろいろに使われているようです。

自然の恵みがいっぱい詰まった、万能水みたいなお酒ですね。

焼酎が苦手な私でも飲めそうですね(*^^*)


【参考サイト】
大和一酒造元 ｜ 温泉焼酎・牛乳焼酎「牧場の夢」

水だけで野菜を作ると、みずみずしさも美味しさもアップ？

水で栽培する野菜があるという話を聞きました

それも海洋深層水を使って栽培されている「トマト」。


なんと、通常のトマトよりも糖度が高く、
とても甘いんだそうです

海洋深層水に含まれる塩分と豊富なミネラル分が、
トマトの成長にプラスに働き、
甘くてコクのあるトマトになるんだとか。


そんなトマト是非食べてみたいです　

土栽培のトマトとの食べ比べすると、
よくわかるのかもしれませんね。

使う水によって、野菜の味も変わるというは、
凄いなあ〜（○○）。


植物と水は切ってもきれない関係だからこそ、
水を工夫することで成長にも、
栄養分にも差がでてくるのかもしれませんね。


さて、このように土を使わず植物を水で栽培する方法は
「水耕栽培」と呼ばれています。

水耕栽培は、土からの病虫害を受けないので
無農薬裁培をしやすい、肥料や水がむだにならない、
育ちが早いなどの利点があり、自宅でも手軽に始められ、
専用のキットなども売られているそうです。


水耕栽培で作られている野菜には、ミツバ、レタス、
サラダほうれん草、ルッコラ、バジル、セリ、
水菜などの葉物類が多いようですが、
メロン、イチゴといった果物もあるみたいです。

自宅で栽培すると、みずみずしい新鮮な野菜を
いつでも食卓にだせそうですね(^^)　

庭がなくてもペットボトルやプランターを使った
栽培方法もあるようです。


私も、パセリやミツバを台所の隅で水耕栽培もどき（笑）を、
試したことはありますが、いろいろな種類が試せるのなら、
ちょっと挑戦してみようかな(^^)

その時は栽培する野菜によって、
レベラックで生成した水が使ってみたら面白そうですね


【参考サイト】
庭がなくてもガーデニング　水耕栽培について（水耕栽培研究会）
海week〜海洋深層水〜
活菜生活:水耕野菜ってどんな野菜？

加湿器の置き場所。間違っていませんか？

友人が、

加湿器を置く場所がなくてタンスの近くに置いていたら、
衣類が湿気でたいへんなことになっちゃったのよぉ〜（泣）

とぼやいていました。


うーん、せっかく室内に潤いを与えてくれる機器が、
衣類に湿度を与えてしまったんですね(^^;;)

たしかにスチームの向きは考えないと、
たいへんなことになっちゃいますね


冬場の室内に適度な湿度を与えてくれる加湿器は、
風邪の予防にもひと役かってくれることもありますが、
過剰な加湿は結露やカビが発生しやすくなります


我が家は結露しやすい住環境なので
今は加湿器の使用はやめていますが、
以前使用していた時、できるだけ室内の真ん中に
スチームが広がるように、吹き出し口や置き場所を
工夫していたことがありました。

というのは、壁際においていたら、スチームが壁を直撃して、
壁紙が変色してしまったのです(^^;;;)
(ようは、カビが発生しちゃったんです（泣）)



加湿器は置く場所を間違えると性能が
十分に発揮できないこともあるそうなので、
こんな場所はＮＧになるようですよ。


キッチンなど湿気の多い場所。

大きな水槽や観葉植物がある部屋も湿気が多いので
加湿器の設置場所としては好ましくないようです。


結露しやすい部屋

加湿器を稼働させることで湿気過多になることも。


壁、家具の近く

スチームによって壁などを傷め、結露やカビが発生する原因に。


電化製品や暖房器具の上や近くに置くのは超ＮＧ

ということは、できるだけ壁からも離して、
スチームがお部屋の中心に向かって広がるような場所。

お部屋の真ん中とはいわないけれども、
それに近い場所が一番ベストなのかもしれませんね


使っている時でも、換気を良くして、
湿度過多にならないように気をつけましょう(^^)


【参考サイト】
加湿器
象印お客様サポート｜FAQ 加湿器 （安全のために）

コーヒーメーカーのお手入れに強酸性水はいかが？

毎日使っているのに、お手入れ回数が少ないもの。

我が家では「コーヒーメーカー」がまず該当します(^^;;)

食器類や鍋と違って、油汚れがあるわけでもないので、
それほど汚れが気にならないからというのが、
お手入れ不足になる理由です


実は、よーく見ると、水垢がたまっていたり、
コーヒーの粉が溜まっていたり、
サーバーにコーヒー垢が付着していたり、
けっこう汚れていたりするんですね

コーヒーの味が、落ちたかな　と思ったら、
給水タンク内もしっかりお掃除


さて、そのお手入れ方法はというと

本体から取り外せる部品を外します
　（コンセントは必ず抜くこと）



給水タンクの汚れ、付着したコーヒー垢などは、
　大さじ２杯の酢を薄めて10〜15分浸け置き

　我が家では、酢ではなく温めた強酸性水を使用してみました。

　浸け置き時間は酢を使うよりも少し長めに。


　また、給水タンクは取り外しができないタイプなので、
　中をゴシゴシ洗うことができません。

　そこで、強酸性水を入れてドリップ。

　これを２回くらい繰り返してみました。


　酢を使った場合、臭いがなかなかとれにくかったりするので、
　強酸性水ならば臭い残りの心配もないですからね。



浸け置きしておいたサーバー類を中性洗剤で洗って、
　すすぎをしっかりとおこなった後、自然乾燥させます。

　強酸性水を使用した場合、中性洗剤での二度洗いは
　しなくてもいいと思います。

　強酸性水で洗い流して、
　軽く水気をとってから自然乾燥へ


コーヒー粉を入れるフィルターなどは
　中性洗剤でしっかり洗って、自然乾燥。

　本体部分は水拭きしてから乾いた布でしっかりと拭く。

　この部分は重曹と歯ブラシを使って洗ったほうが
　細かい汚れまで落としやすいようです。


　本体部分も重曹を布巾につけて汚れた部分を拭いた後、
　仕上げに水拭き。

　我が家では本体部分の汚れ落としは、
　強還元水スプレーをシュッシュとふりかけて、
　布巾でキュッキュッ拭きました。

　ピカピカになりますよ



しっかりとお手入れしたコーヒーメーカーで
入れたコーヒーは美味しい(^^)

給水タンクは時々、強酸性水でお手入れすることで、
除菌作用もあってキレイな状態が保てそうですよ。


【参考サイト】
コーヒーメーカーのお手入れ
重曹掃除でコーヒーメーカーの汚れがスッキリ重曹掃除手入れガイド
温めた強酸性水で茶シブがキレイに落ちた！

室内の乾燥を防ぐ方法にはどんなのがあるのかな？

我が家では結露防止のために、
加湿器の利用はやめております(^^;;)

それでも、外気との気温差で窓枠には結露がつくんですよね


そのわりには、お部屋の中はカラカラに乾燥中〜。

たしかに、朝起きた時にノドがカラカラに乾燥して、
痛くなることもあります（××）　

この対策としては、マスクをして寝ることで
ある程度は防げるのですが。


この湿気と乾燥が同居する環境では、
どちらを優先したとしても体にも
お部屋にもいいことはないですね（ーー；）。

でも、自分のお部屋の環境にあった適度な湿度は
絶対必要なんだと思います。


では、加湿器を使わず室内の乾燥を防ぐには、
どんな方法があるのでしょうか

いろいろなページを見てまわって目にした方法や
友達から聞いた方法をあげてみると、


濡れタオルをかけておく

洗濯物を室内に干しておく

石油ストーブがあるならば、やかんをかけて湯をわかしておく

お風呂から上がったら浴室の扉を開けて、室内に湯気がゆきわたるようにする

観葉植物を室内に置く

水をはった入れ物（洗面器・コップなど）を部屋の片隅に置いておく

カーテンに霧吹きで水を軽くかけておく


とにかく、水分を蒸発させてたり、
湯気などで部屋に湿度を与えるようにする方法が
ほとんどですよね

湿度を上げすぎると、余分な水分が
結露やカビの発生につながるので、上記の方法を試したとしても、
定期的にお部屋の換気をすることも忘れないようにしないとですね。


ちなみに我が家ではやはよくやる方法です。

皆さんのところでは、どのような方法をとっていますか？


人間同様、お部屋にもちょこちょこ水分補給が
ベストなのかもしれません(^^)


【参考サイト】
部屋の乾燥を防ぐ方法 -OKWave
部屋の乾燥を防ぎたい - 教えて！goo