2008年10月10日

海外では日本酒がブームになっているみたいヨ

秋風が吹き、コンビニコンビニ「おでん」コーナーが復活してくると
「日本酒の季節になってきたね〜」と思います(*´▽`*)

しかし、今の日本では「日本酒」の人気はいまひとつ。

焼酎ブームもあって日本酒の消費が減り続け、
国内での消費量も30年ほど前に比べると
半分くらいに落ちているようですバッド(下向き矢印)

日本酒は深酔いするとか息が酒臭くなるといったイメージがあり、
また食生活の欧米化や健康志向などもあって、
日本酒離れが進んでいる傾向が。


そのかわり、といってはなんですが(^^;;)
海外では日本酒の人気が上昇中exclamation×2 

お隣の国、韓国でも日本酒がブームで、
日本酒を扱う日本式の居酒屋も増えてきているのだそうです。

「日本酒ソムリエ」も登場しているというのも、
その人気ぶりがうかがえますね。



他にも、アメリカや中国への輸出量も増加しているのだとか。

その背景にの一つにあるのが、
海外における「日本食ブーム」。

海外でも、お寿司を食べる機会が増え、
それに伴い日本食に合うお酒ということで「日本酒」も
セットになっているんでしょうね。

日本人が忘れている「日本の心」みたいなものが、
海外で開花してる感じです(^^;;)



私は、焼酎が苦手(><)で、日本酒派のほうです。


「熱燗に鍋」とか「お刺身に冷酒」とか、
相性抜群だしね(^^)。


それに、料理にも清酒を使うことが多いので、
けっこう重宝しています。



美味しい日本酒には美味しい水が必要不可欠
(参照:日本酒と水のおいしい関係♪)。

美味しい水があるところ、
美味しい日本酒もあるのですよ(^^)b


【参考サイト】
韓国で今、日本酒がブーム | Chosun Online | 朝鮮日報 2008/07/21

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posted by はっち at 16:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | お水で美味しく

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