2008年12月09日

土鍋は洗剤で洗っちゃダメ!

鍋ものが美味しい季節到来ですね(^^)

たっぷりの冬野菜いっぱいの温かい鍋料理は、
簡単でボリュームたっぷりで料理の手間もかからずで、
冬場の主婦の超お助け料理だと思います(^^;;;)



さて、鍋料理といえば『土鍋』を使うことが多いですよね。

ところで、この『土鍋』皆さんはどうやって洗っていますか? 





食器と一緒に、洗剤を使って洗ってますよぉ〜〜
という、あ・な・た。


実は、土鍋に洗剤は“NG”なんですよぉ〜〜。


って、私も最近知ったんです(^^;;;) 




土鍋は“呼吸する調理器”。

とってもデリケートなんですよ。

焦げ付きがあるからといって、
金属たわしなどでゴシゴシと洗うのは
土鍋に傷がつくので超NG。


さらに洗剤やクレンザーを使ったりすると、
洗剤が土鍋にしみ込んでしまうのだそうですあせあせ(飛び散る汗)




そういえば、洗剤でゴシゴシ洗った後の土鍋に
湯をはって沸かした時に、
泡がでてきたことがあったのですが、
それは洗剤が中にしみ込んでいたんですね(^^;;)こわぁ〜〜。



洗う時には、熱いままの状態で水洗いをすると
土鍋にヒビが入ったり割れたりするので、必ず冷ましてから。

そして、スポンジで優しく丁寧に洗剤を使わずに洗いますー(長音記号2)ー(長音記号2)

もし、焦げ付きがあったら、
水をはって一昼夜おいてから洗うと、落ちやすくなります夜




ということは、土鍋を洗うのに『強還元水』って
とても適していると思いませんか?(^^)b

水で作られているのに、洗浄力が抜群exclamation  

油汚れだって落としてしまうわけですから、
とってもデリケートな土鍋の汚れ落としには
うってつけですよねるんるん


【参考サイト】
おもいッきりイイ!!テレビ  いまさら恥ずかしくて聞けない疑問をおもいッきり解決! 土鍋の正しい扱い方
日本の鍋料理/土鍋の手入れと使い方





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posted by はっち at 14:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | お水で美味しく

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