コーヒー好きの友達が、エチオピア産のコーヒー豆を
プレゼントしてくれました
その時のミニアドバイスが
「塩を少し入れて飲んで欲しいな。美味しいよ」。
え
砂糖じゃなくて、「塩」（◎◎）それってコーヒーがまずくなるんじゃ・・・・と思いつつ、
気になったので、ネットでちょっと調べてみました。
そしたら、台湾コーヒーチェーン店では、
「塩入りコーヒー」を販売して話題になっているニュースを発見。
あら〜、すでに商品になっている国もあるんですね。
さらに、飛び回ってみると
「エチオピアコーヒーの話」というページにたどりつきました。
なんと、コーヒー発祥の地と言われるエチオピアでは、
コーヒーに「塩」を入れて、
独特の風味をそこなわないようにして、
いただくのだそうです
その時にはもちろん、エチオピア産のモカがよいみたいですよ。
塩入りコーヒーって香りを大切にする飲み方なんですね。
といことは、コーヒーの正しい飲み方の一つでも
あるんでしょうか（笑）。
というわけで、友達からもらったコーヒーを淹れ、
塩を添えて試飲。
今回はレベラックの「浄水」を使ってみました。
我が家では、超深煎りの苦味が強いコーヒーを使っているので、
酸味の強いモカ系は全く対極にある味。
そして塩（天然塩）をほんのちょろっと入れてみると
「あら
なんか変わった味わい。でもイケル
」。ちょっと塩辛い感じですが、
コーヒーの香りがとってもイキています
ゆったりと香りを楽しみながらコーヒーを飲む時には、
いいかもしれませんね。
【参考サイト】
エチオピアコーヒーの話（エチオピアトピックス＋＋コーヒーの話＋＋）
台湾に「塩」入りコーヒー登場、海外展開も 世界のこぼれ話 Reuters（ニュースソース）
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