お酢のような、ツンとするようなニオイがないから、
とっても飲みやすいよ。
と、友人に勧められてお試ししてみました。
おや？ パッケージを見ると
「清涼飲料水」と書いてありますね。
酢のラベルには「醸造酢」といった表記なのですが。
これって「酢」ではないのでしょうか？ (^_^;)
気になるので調べてみました
「もろみ酢」とは、穀物や果物から作られる
醸造酢とは異なり、沖縄の代表的になお酒である
「泡盛」を蒸留した後のもろみ（酒粕）から
抽出したものなんだそうです。
そして、食酢のように「酢酸」が主成分ではなく、
「クエン酸」と「アミノ酸」が主成分。
なるほど、だから「天然発酵クエン酸飲料」なる説明もあり、
「酢」ではなく「清涼飲料水」と表記されているのですね。
飲んでみるとほんのり酸味があるかなって感じです。
さて、もろみ酢に豊富に含まれている「クエン酸」は、
体内でたんぱく質・炭水化物・脂質などの栄養素が
燃えて消費されるときに重要な働きをします。
「クエン酸サイクル」と呼ばれる、
脂肪や乳酸が分解され、エネルギーに変換される
サイクルを活発にすることで、
ダイエットや生活習慣病の予防によいと言われるのです。
そのためクエン酸が豊富で摂取しやすい飲料水の
「もろみ酢」が注目されてきたんですね(^^)
【参考】
もろみ酢とは （もろみ酢蔵元通販）
酢の種類いろいろ（healthクリック）
黒酢・もろみ酢の効果いろいろ(healthクリック)
