2008年04月01日

炭酸飲料で肉じゃがが作れるの?

私は料理で使用するなんてことは考えもしなかったのですが、
炭酸飲料を砂糖がわりに使った料理
というのがあるのですねφ(.. ) 

それを知ったきっかけは、
ネットニュースで見つけた「キリンレモン肉じゃが」。


私の感覚では「おやつのお供のジュース」という位置づけなので、
果たして料理で使えるモノなのか疑問を持っていました。

しかし、ネット炭酸飲料を使ったレシピを探したら
「コーラ煮」という料理があるんですね(・・)知らなかった。

炭酸で肉も軟らかくなり美味しいとのことレストラン


ということは、キリンレモン肉じゃがも、
同じようなものなんでしょうね。。。。

というわけで、夕食の献立に悩んでいたところだったので、
つくってしまいました(笑)


出来上がりがこれですexclamation 

キリンレモンで肉じゃがができました♪


そして、御飯はネットニュースにもでていた
緑茶飲料水の「生茶」で炊いた「生茶飯」。

パラリと海苔をトッピングるんるん


通常の肉じゃがの作り方で、
材料を切って油で炒めてまでは一緒。

もちろん我が家では材料の下ごしらえには
「還元水」が活躍ですexclamation 

じゃがいもはpH9.5の還元水に5分ほどさらして
あく抜きします。

調味料類を入れる前に少し水を入れて煮るのですが、
ここでも還元水をちょろっと投入あせあせ(飛び散る汗)


さて、煮込み本番直前に登場するのが「キリンレモン」です。

「砂糖・みりん・お酒」の調味料を
キリンレモンに変更しただけ。


鍋に入れると炭酸がジュワァ〜〜〜ダッシュ(走り出すさま)と泡立ちます。

材料がヒタヒタになるくらい入れてみました。

そして、泡がおさまったところで醤油で味付け、
そのまま煮汁が少なくなるなるまで、
コトコト煮ていきます。

火からおろして味をしみ込ませて完成exclamation


「おおお? これはイケル???(・・)!」 

たしかに、美味しいですexclamation


が、かなり甘いかなあという感じだったので、
炭酸飲料の量を少なめにして
水と併せて使っていくのがいいかもしれませんね。

生茶飯も「茶飯だぁ〜〜」という感動が(笑)


残った炭酸飲料を調味料の代わりに使うと、
いままでと違った味付けにもなるし、
料理のレパートリーも増えそうかな(^^;;;)

【参考サイト】
asahi.com:キリンレモン肉じゃが、「肉じゃが発祥の地」で - コミミ口コミ
肉じゃがのつくりかた


posted by はっち at 16:14 | Comment(0) | TrackBack(8) | お水で美味しく
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

お仕事情報
Excerpt: 仕事について。 色々あると思う。 不平や不満も。 でも、そんな事言ってられない。 仕事しなきゃいらない存在だし。 転職しよっかな? なんか良い転職支援サイトないかな? そうじゃないと..
Weblog: 最近日記
Tracked: 2008-04-02 00:47

キリンレモン肉じゃが
Excerpt: キリン ウマウマ?!goo「注目ワード」週間ランキング - goo ランキング ...
Weblog: れいなの日記
Tracked: 2008-04-14 18:58

キリンレモン肉じゃがって、知ってる?
Excerpt: ウマウマ?!goo「注目ワード」週間ランキング - goo ランキング 新着情...
Weblog: ねえこれ知ってる?
Tracked: 2008-04-14 19:53

キリンレモン肉じゃが
Excerpt: そして!! 炭酸飲料で肉じゃがが作れるの?ネットニュースで見つけた「キリンレモン肉じゃが」。 私の感覚では「おやつのお供のジュース」という位置づけなので、 果たして料理で使えるモノなのか疑問を持ってい..
Weblog: アフェリエイト検索 初心者アフェリ口座 FX検索 情報商材検索
Tracked: 2008-04-14 19:59

キリンレモン肉じゃがが気になる?
Excerpt: ウマウマ?!goo「注目ワード」週間ランキング - goo ランキング 新着情報...
Weblog: 気になるニュース
Tracked: 2008-04-14 22:30

キリンレモン肉じゃが
Excerpt: 宝くじ、当てたくないですか? ⇒ 宝くじ・LOTOが当たる【今日の注目ニュースならこちらでチェック】へようこそ!あなたの情報チェックの参考になさってください。何はともあれ新着チェック! ⇒ ★新着トピ..
Weblog: 今日の注目ニュースならこちらでチェック!
Tracked: 2008-04-15 10:05

キリンレモン肉じゃがのウラ側
Excerpt: ウマウマ?!goo「注目ワード」週間ランキング - goo ランキング 新着情報...
Weblog: 芸能ウラ社会
Tracked: 2008-04-15 11:50

キリンレモン肉じゃが
Excerpt: キリン 炭酸飲料で肉じゃがが作れるの? 」 という感動が(笑) 残った炭酸飲料を...
Weblog: あやこの日記
Tracked: 2008-04-15 16:41

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。