友達にハーブ好きな人がいるので、
その影響もあるのかもしれません。
そんな友達に教えてもらった飲料水があります。
イギリスの伝承飲料「ハーブコーディアル」というものです。
ボトルの大きさは375mlですが、
天然ハーブエキスを抽出したものが濃縮されて入っているので、
ミネラルウォーターや炭酸水、
アルコールで割って飲むのだそうです。
日本でいうと「カルピス」みたいな感じなのかも(^^;;;)
でも、ドレッシングやソースなどの料理にも使うというから、
かなりいろいろと使えるハーブ飲料のようですね
とても興味を持ったので実物を手に入れたくて、
ネットで販売しているお店を探して、購入してみました
私が購入したのは「エルダーフラワー
」で、バイオフラボノイドなどが含まれ、
美容や家族の健康を守るハーブとしてヨーロッパで
もっとも愛されているハーブなんだそうです。
蓋をあけると、かすかにマスカット風の香りとともに、
砂糖の甘い香りもします
原材料名を見ると、砂糖、エルダーの花、レモン……
とあるので、ハーブの砂糖漬けみたいな感じになっているようですね。
さて、飲むときには水またはお湯で10〜15倍に薄めて
ということなので、家にあったミネラルウォーターや
還元水を使って、ハーブコーディアルとの相性チェック
ちなみに、原液はむちゃむちゃ甘いです
甘いのが苦手な私にはこの原液は、ちょっと辛いですね(^^;;;)
還元水（pH9.0を使用）砂糖の甘さがあまり感じなかった。
かなり飲みやすくなった。
氷をいれて冷やすともっと美味しくなるかも。
浄水砂糖の甘さが気になります。
還元水よりも水の量を多くしたほうがいいかな。
軟水のミネラルウォーター甘さとハーブに苦みが感じられましたね
飲みやすいんだけど、なんか相性いまひとつ？
微炭酸（中硬水）のミネラルウォーターサイダーみたいな味わいです。
甘さが感じられるので少し水の量を多めにしたほうが、
さっぱり飲めそう。
硬水のミネラルウォーターほどよい感じの飲み口です。
甘さが気にならないといった感じ。
超硬水のミネラルウォーター私個人的には、これが一番飲みやすかったのです（笑）
超硬水の苦さが、砂糖で緩和されたからでしょうか。
とっても苦手な超硬水がすいっと飲めました。
甘さもミネラル分で抑えられた感じもして、
ほのかなマスカット風味を感じることができました
個人的には、砂糖水を飲んでいるような感じでしたが、
疲れている時や仕事の合間のリフレッシュタイムに飲むには、
疲労回復にもいいかもしれませんね。
【参考サイト】
英国製ハーブドリンク「ハーブコーディアル」
