とっても意外！ コーヒーを飲むと口臭がキツクなるらしい

私が朝起きてからの水分補給というと、

『還元水コップ１杯』
→『コーヒー（ホットでブラック）マグカップ１杯』
→『還元水コップ１杯』

というのが、ほぼ定番。

お休みの日は、朝からビールもありますが(^^;;)
だいたいこのような水分補給で、
徐々に体が目覚めていくって感じでしょうか。



さて、コーヒー好きの私にとっては、とっても意外な話を発見　

なんと「コーヒーを飲むと口臭がキツクなる」というのです。

うーん（ーー）　コーヒーはどちらかといえば
「口臭予防」になると思っていたのですよ。

というのは、ニンニク料理を食べた後に
ブラックコーヒーを飲むと、
臭いの成分と結びつき、臭いを消す性質がある
フラン類という成分が、ニンニクの臭いを
消してくれるとかってありましたし。



さて、コーヒーを飲むと口臭がするのは、
コーヒーを飲んだ時に残るコーヒー豆の微粒子が
舌に付着しておこるのだとか。

コーヒーを飲むことによって、口の中のpH値が下がり
さらに飲み過ぎると唾液分泌を抑制してしまうので、
口臭を引き起こしやすい環境が口の中に
つくられてしまうからなようです。


舌表面に残っているコーヒーの成分がなくなり、
唾液の分泌がもとに戻ると、
口臭はなくなるということなので、そのような口内環境を、
コーヒーを飲んだときに意識して創り出せば
口臭も防げるってことですよね。

それを解決してくれるのが「水」。

コーヒーが飲み終わったら水を口に含み、
舌表面を舌でコーヒーの成分を
完全に取り除くようにすることなんだとか。

そういえば、唾液をちゃんと分泌させるには
お水の存在は重要なんですよね
（参照：さわやかな息はお水でつくられる）。

この口臭についても、口の中に残っているカスや
唾液分泌の抑制が原因となっているわけなので、
最後に口の中をリセットさせるように、
水を飲用することが解決策になるのですね。


ということは、私が習慣づけている朝のコーヒーの飲み方って、
口臭予防にも良いってことなんですよね(^^)

【参考サイト】
口臭対策室　コーヒーを飲むとなぜ口臭がきつくなる？
Poppo CAFE ちょっといい話




過去の関連記事

横浜市オフィシャルウォーターを使っているビールとは？

「通常よりも倍以上苦いビールなんだって」
といって友達が持ってきてくれたのが
『YOKOHAMA XPA（エクストラ ペール エール』。

おお　これはチョコビール
（参照：http://mizu-kenkou.seesaa.net/article/83015394.html）
を作ってるメーカーさんのでは

と、ラベルを見ると
「横浜市オフィシャルウォーター『はまっ子どうし』を使ったビール」
と書いてありますね（キラリン）。


このオフィシャルウォーターというのがとても気になる(^^;;;)


ラベルの説明によると、横浜市の水道水の水源である、
丹沢山塊の大室山中腹、道志川の支流である大群沢で
採取している水だそうで
『赤道を越えても腐らない水、ゴールデンウォーター』
と称賛された水なんだとか。

濁度0.0000（水道水は0.1以下）という驚異の
透明度を誇る水なんだそうですよ

これだけの透明度を持つならば、
ビールの仕込み水としては最適なんでしょうね。



ラベルを見ていたら、ビールよりも
『はまっ子どうし』に心を奪われている自分(^^;;;)

このオフィシャルウォーターは、
是非とも確保してこなくては（笑）



さて、本題のビールへと話をもどして。

このビールは、ペリー
（そーです、1853年に黒船に乗って日本にやってきたペリー提督です）
が持ち込んだとされるビール「ペールエール」と呼ばれる、
上面発酵によって造られるエールビールの
代表的な製法でつくられているのだそうです。

当時のビールは、長い航海や赤道付近の熱さに耐えられるよう、
防腐効果のあるホップを大量に使用したと推測され、
通常は醸造過程で3回ホップを投入するところを5回行い、
その合計使用量は同社が製造している
通常ビールの約4倍になるのだとか。


フムフム。

それで通常よりも苦みが倍以上ということなんですね。

飲んでみると、確かに苦い（＠＠）

でも、地ビールのフルティーさが苦さの中にも感じられます。

以前に飲んだチョコビールとは違って、
こっちはよりドライな感じの苦さですね。

ビールの泡のふわふわさ加減は健在。

少し小さめのグラスに注いで、
泡を残しながらコクコクといただいてみました
（参照：ビールの泡ってどんな役割があるのかな？）。


チョコビール同様、このビールもキリっと冷やした方が、
ビールの持つ美味しさが引き立ちますよ。

美味しいビールを造るためには『不純物を出来るだけ含まない水』を
使用することが重要ということ。

この横浜市のオフィシャルウォーター『はまっ子どうし』
とてもとても、気になります（ーー）フフフフフ

【参考サイト】
YOKOHAMA XPA（サンクトガーレン）

野菜から残留農薬を効果的に落とすには溜め洗いが有効？！

残留農薬のことをネットで調べていた時
「野菜から残留農薬を効果的に落とす方法」
というタイトルが目に止まり、
そのサイトにちょいと寄ってみました。

引用サイトを見てみると、どうも韓国でのお話のようです。

飛んでいったサイトはハングル文字でした(^^;;)



さて、韓国の食品医薬品安全庁は、
消費者がたくさん食べる野菜については
流水より溜水で洗った方が効果的だと発表した。
という内容です。

この研究では、野菜を栽培して農薬を散布して残留させた後、
家庭で一般的によく使う洗浄方法二つを選んで実験。

容器に水道水を入れて手で振りながら一度に洗う方法と、
野菜を流水で一枚一枚洗浄するかかごに入れて
流水で洗う方法の二つを比較したといいます。



その結果いちご、ブドウ、エゴマの葉は
どちらの方法を使っても差はなく、
青トウガラシ、サンチュ、長ネギ、春菊、エンダイブなどは
溜めた水で洗った方が
残留農薬がよく除去されたのだとか。

節水という点から考えても、溜めて洗うというのは
とても利にかなっているかなと思います
（参照：食器を洗う時も野菜を洗うときも「水のため洗い」が基本）。

と同時に野菜の洗いのコツを覚えておくと、
もっといいかもしれませんね(^^)b


大根やにんじん、ごぼう、じゃがいもといった
「土の中で育つ泥付きの野菜」は、
実がかたくて水を吸いにくいので、
皮をゴシゴシ洗ってOK

野菜洗い用のブラシを使うのも効率よく洗えるそうですよ。

これらの野菜は皮ごと食べることで栄養価があったりするので、
まるごと食べる場合は念入りに。


トマトやきゅうりなど水分の多い野菜は、
へたや皮をとる前にさっと洗うのが基本。

地上に生える野菜に関しては、泥汚れが少ないので、
軽く洗うだけでも大丈夫なようです。

ただし、葉野菜は、水に浸してから洗ったほうが
汚れが落ちやすいようです。


根元部分の汚れは、切ってその断面を断面を上にして
しっかりと泥や汚れを落とすこと。

還元水を使うにしても、野菜洗い用洗剤
（http://mizu-kenkou.seesaa.net/article/98973166.html）
を使うにしても、
この野菜洗いのコツを併用させることで、
野菜に残っている残留農薬を効率よくおとして、
美味しさをアップさせるのだと思います


【参考サイト】
佐渡島の酒ブログ: 野菜から残留農薬を効果的に落とす方法
■[KFDA][農薬]野菜！“簡単な残留農薬除去要領”（食品残留薬品課 2008.04.22）
暮らしの知得メモ　野菜の洗い方

生乾きのニオイから脱する！ 上手な部屋干しの仕方とは？

雨の日が続くと、洗濯物はたまる一方

部屋干しすると室内に湿気がたまるので嫌だし。

外に干してても、雨に濡れたら
もう一度洗わないといけないし(´Д｀)　


どうにもならない時は大型乾燥機のあるコインランドリー
（これもまた車で移動だから遠い）を利用しますが、
雨の日のコインランドリーは激混み　

順番待ちだけで一日が潰れてしまいます(^^;;)



さて、部屋干しをした時のニオイの原因というのは、
洗濯で落としきれなかった汚れと菌だそうです。

十分な水分がある状態が続くと、菌が増殖して汚れを分解し、
においが発生するというメカニズムなんだとか。


それを防ぐには

（１）『汚れをしっかり落とすこと！』

（２）『素早く乾かすこと』

がもっとも重要（ーー）b




『汚れをしっかり落とすこと！』

しっかり汚れを落とすには、
水よりもぬるま湯を使うほうが有効といいます。

また、洗剤と一緒に漂白剤を入れると除菌効果があるのだとか。


ということは、しっかりと汚れも落ち洗い上がりも
スッキリ！する『強還元水』を洗濯用水として使うと
この問題はまずクリア
（参照：強還元水は液体洗剤との相性抜群！？）

おしゃれ着洗いや色落ちが心配な洗濯物などは
『酸性水』を使うことで汚れがスッキリ落ちます(^^)b



『素早く乾かすこと』

部屋干しをする場合は、風通しをよくし、
一定の間隔をあけて洗濯物が密着しないように干していきます。

カーテンレールなどにかけるのはＮＧ　

窓やカーテンの汚れ・水分が洗濯物にうつり、
ニオイの原因になるのですよ。


そして、室内の除湿を忘れずに　

洗濯物から大量の水分が発散され、
室内の湿度が上がります。

これは、洗濯物が乾きにくくなるばかりでなく、
カビ・ダニが発生する原因にも　


エアコンをドライや送風機能を使って除湿をしたり、
扇風機で風をおくるのも良いのだそうですよ(^^)

室内の空気を循環させるような工夫をするのが、
一番のポイントになりますね。


干し場として、ベストなのが『浴室』なんだとか。

浴槽の湯は必ず抜き、外の湿気が入らないように窓を閉めて、
部屋側のドアを空け、換気扇や扇風機を使い、
浴室内の空気の流れをよくしてあげるのだそうです。

たしかに、普通の部屋よりも狭いので
空気の循環が素早く行われやすいですよね。



そして、一番心がけるのは『こまめに洗濯する』(^^)b

少量の洗濯物ならば、洗濯物を密着して干すこともないし、
乾き方も早くなりますよね

【参考サイト】
梅雨時の室内干し対策
装うナビ：梅雨時の洗濯術教えて。 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)




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雨に濡れた洗濯物は、洗い直しするのがベスト

洗濯物を干したまま出かけたら、
ななななんと、雨が降ってきてしまった

（＠＠）きゃぁ〜
晴れてたから大丈夫だと思っていたのに〜。

ということは、経験ありますよね(^^;;)



ところで、雨に濡れた洗濯物ってどうしますか

小雨でちょっとだけ濡れた場合は
そのまま乾かしてしまうこともありますが、
びっちょりの場合は、あきらめて洗い直しをしています。


少し雨に濡れた洗濯物って乾いてから
変なニオイがすることってありませんか？

そしたら、その疑問を解決してくれるサイトを発見

そこの記事によると、
『洗濯物に付着した雨は、ニオイやシミの原因になるので、
洗い直しをした方が良い！』
とのこと。

やっぱりそうだったんだ。。。

雨はキレイか汚いか　といわれれば、
近年の大気汚染からくる
『酸性雨』や『酸性霧』
（参照：「酸性雨」よりも酸性濃度が高い「酸性霧」とは？　）
のことを考えれば、
雨には有害物質がいっぱい含まれているので、
汚いどころか人体にも影響を及ぼす『危険』な
雨でもあるわけですよね

特に、都心部などは車量も多いので、
大気汚染を引き起こす有害物質の濃度も
高くなりがちのようにも思えます


このように、雨に溶け込んでしまった汚染物質が、
ニオイやシミの原因となるわけですから、
デリケートなところに触れることの多い、
下着類やタオル類などは特に洗い直ししたほうが、
良いといえますよね。



じゃあ、雨に濡れないようにするには

となると『部屋干し』が安全なのです(^^)b

どうしても部屋に干すのは湿気が多くなるから嫌
という場合、以前どこかのサイトで見つけたのは、
洗濯物を干す場所にビニールシートなどで
『雨除け』をしておくのがよいのだとか。

その時には、下からの雨の進入を防ぐためにも、
長めにシートを垂らしておくのですだそうです。

簡易ビニールハウスみたいな感じになるのでしょうね。

ただ、この方法だと、屋根があるようなベランダや庭先などに
洗濯物が干せる場合に限られそうですが(^^;;)

どしゃぶりの場合には、難しそうですね。

【参考サイト】
[ライフ] 濡れた洗濯物に思う雨ってキレイなのか、否か? | RxR | R25.jp




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