トマトの皮むきは冷凍して水につけると楽♪

美味しいトマトの季節がやってきましたね　

今はハウス栽培などで、一年中出回っているトマトですが、
露地栽培ものとなると夏が旬！６月下旬から８月が
一番出回る時期なのですよ(^^)b


「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるように、
様々な効能があるのです。

ビタミンＡ、Ｃなどのビタミン類が豊富で、
他にも活性酸素を退治してくれる物質のリコピン、
血圧を下げる作用があるルチンやカリウムといった
栄養素があります。

高血圧や肥満にも有効というから、
メタボ予防にもぴったりですよね


ならば、旬の時期にその恩恵を受けられるよう積極的に
食べたいところですが、
大量に購入しても食べきれないこともありますよね(^^;;)

その時は、トマトを冷凍してしまうのですよ　

そして、その冷凍したトマトというのが皮がむきやすくなって、
煮込み料理に使うのにも便利なのです。

完熟トマトならば、そのままシャーベットで
食べるのも美味しいんですよ(^^)



そこで、お試ししてみました。

酸性水と還元水。

どちらの水が、つるっっとむきやすいか


材料は、冷凍したトマトまるごと。

ぬるま湯状態の還元水と酸性水。


方法は、冷凍したトマトをぬるま湯の中でくるくる回すのです。

そうするあっという間に、つるっ！と皮がきれいにむけます。

これが、つるっ！と皮がむけたトマトです

酸性水で試した場合、一回転でつるりん　
と皮がキレイにむけました。


還元水（pH9.5）の場合、若干苦戦(^^;;;)

つるっとはむけるのですが、
酸性水ほど早くはなかったですね。

それに、ちょっとトマトがけばだった感じになりました。



味に関しては、酸性水のほうが美味しさを
損なうことがなくていいかもしれません。

還元水に比べるとトマトが美味しかったのですよ

これも酸性水がもつ引きしめ作用が、
水に入れた時に美味しさを一瞬にして
封じ込めてくれたのかもしれませんね。



さて、冷凍トマトは煮込んで使うのが良いので
今回は、コンソメベースのトマトスープに
シーフードミックスを加えて味を整え、
少しコショウを効かせてスパイシーにした
「シーフードトマトスープ」にしてみました。

少し、トマトジュースを加えるといいですよ(^^)
食欲がない時のおすすめレシピです


【参考サイト】
つるりとむけるトマトの皮むき（3） 冷凍する｜みんなのきょうの料理-料理レシピや献立など使える6000レシピ集、おいしい食卓コミュニティ
トマトの栄養・効能・レシピ

アイスティー対決！ 還元水ＶＳ水道水

アイスティーを上手に入れるポイント
（濁らないアイスティーを作るコツとは？）
がわかったので、今回はその実践編

ということで、還元水と水道水を使って、
『美味しいアイスティー対決』を試みてみました(^^)b
ドンドンドン　パフパフ



これが出来上がりの写真です

左側が還元水、右側が水道水で作ったアイスティー。


今回還元水は一番茶葉の色がでやすいかな？と思ったので
pH9.5のものを使用しました。

タンニンが少ない茶葉ということで、
アイスティー用として人気もある『アールグレー』に
レモンピール、レモングラス、マリーゴールドが入った
フレーバーティータイプのものにしてみました。




さて、紅茶を冷やす前に、もとになるホットティー作りに
とりかからなくてはいけません。

今回は、リーフティーのパッケージにある
作り方を参考にしてみます


１杯あたりの分量として、
ティースプーン大盛り１杯（約2.5グラム）
熱湯を150ml
とあったので、
アイスティー用にホットティーを作る場合、
『茶葉を倍にするのではなく、水を半分にするのがコツ』なので
ここは
『ティースプーン大盛り２杯（約５グラム）熱湯を150ml』としました。


ティーポットに沸騰した熱湯を注ぎ、
フタをして約３分間しっかりと蒸らします

まずは、ここでベースとなる、ホットティーが完成。



続いて、アイスティー用にグラスに細かく砕いた氷を
グラスいっぱいに入れておき、
濃いめに作ったホットティーを茶こしでこしながら、
一気に注ぎます。

これで、アイスティーの完成



写真を見てみると、還元水を使用したほうが、
色が薄めですね。

ホットティーの段階ではそれほど差はみられなかったのですが。

このように比べてみるとよくわかります。




続いて試飲へ。

還元水で作ったほうは苦みが薄れ、
紅茶の味がぼやけた感じになっています。

味がまろやかになってしまったようですね。

香りもちょっと薄いかな。


一方、水道水で作ったほうは、パンチの効いた紅茶らしい味わいでコクがあります。

香りもしっかりとしていて、紅茶が持つ味わい深い苦みも
ちゃんと感じられます。


この対決は、水道水の勝利！　

還元水はおよばず（××）



紅茶に使う『水』は『軟水』が適しているようで、
硬水やミネラルウォーター、鉄分やカルシウムを
多く含んでいる場合が多く、
紅茶の成分に合わないんだとか。

水道の蛇口から、勢いよく出したばかりの水を使い、
その水をすぐに強火で沸騰させ、
沸騰から１分以内のお湯を使うのがよいそうです。


今回の実践でもあったように、紅茶の苦みが苦手な人ならば、
還元水を使うとよいかもしれませんね(^^)。

もちろん、レベラックからのくみたて還元水を使ってくださいね。


【参考サイト】
紅茶 入れ方
紅茶用の水について（暮らしの知恵袋　料理レシピ／ボブとアンジー）

豆腐の水切りは酸性水と還元水どちらがよいのか！

豆腐の水切り方法にはいくつかありますが
（参照：しっかりと豆腐の水切りをする時には電子レンジでチン！）、
今回は「茹でて水切り」という方法に
チャレンジしてみたいと思います。

で、どうせならば、酸性水と還元水ではどちらが、
茹でての水切りに最適なのか、比べてみようかなと。



さて、沸騰した湯でゆでて水切りする場合のポイントは。


○沸騰した湯に豆腐を入れて弱火で茹でる

○一丁丸ごとなら約５分、形を崩して使う場合は、
事前に切ってから湯にいれて、１〜２分

○茹でたらざるなどにあげて、冷めるまでまつ。


この茹でる方法で水切りをすると、調理した時に、
豆腐が崩れにくくなるのだそうです。

麻婆豆腐などの煮込み料理を作る時には、
この方法を使うこともあるのだとか。



ちなみに、茹でて水切りは、絹豆腐よりも
木綿豆腐を使った方がいいのです。

絹豆腐の場合は、茹でてる時に崩れてしまうことが
あるそうですが、でも、今回使用したのは「絹豆腐」(^^;;;)



さて、酸性水・還元水でゆでて水切りしてみた、
豆腐の状況はというとこちら

見た目は全然わかりませんが、触ってみると、
酸性水側はちょっと硬めになってて
水の抜け方も早いようです



還元水は崩れてしまうかな？
という予想とは違って、崩れることもなく茹でた後は、
ふわっと柔らかい感じが。

酸性水よりは少々水っぽさが残っています



水切りという点では、酸性水の勝利　

味の点から考えると、酸性水は豆腐のにがみが
感じられるようになり、逆に、還元水では豆腐の甘さが増しました。

味では還元水の勝利



煮崩れがしなくて、茹でての水切りにも耐えられるのなら、
トータルでは還元水のほうがいいのかな？　



さて、水切りした豆腐は、煮崩れがしにくい
ということなので、胡麻油で炒めて、
醤油と砂糖とみりんで甘辛く軽く煮込んでみました。

はっちオリジナルの「豆腐田楽もどき」(^^;;;)

少し味を濃いめにしておいたほうが美味しいですよ

日本酒や焼酎のおともにあう一品です(^^)

【参考サイト】
豆腐の水切り法あれこれ - 調理の基礎技術 - 日経レストラン　ONLINE
キリンビール　料理レシピ：特集「豆腐料理」

還元水で泥付きらっきょうを洗うと臭いが抑えられる！

毎年５月末〜6月にかけては、
自家製の「梅干し」と「らっきょう」作りに大忙しです！(^^)！

らっきょうを漬ける時には塩で「下漬け」を
しっかりする「本漬け」と、
下漬けをしないで、らっきょうのカリっとした
食感を生かした「直接漬け」とあります。


私は塩分を控えたいので「直接漬け」派

それに漬け方も簡単なんです

材料：らっきょう1kg　酢カップ３　塩大さじ３　砂糖200g
赤唐辛子2本　
２リットル入りの果実酒などを作る時に使う保存ビンを使います。

できれば、泥付きらっきょうがベスト(^^)b

根と茎部分を切り落とし、ザルに入れ流水で軽くもみ洗い。

らっきょう同士がこすれて、薄皮がキレイに剥けます。

洗った後は、ザルに入れてよく水気をとり乾かします。


我が家ではもちろん還元水を使ってらっきょうを丁寧に洗いましたよ。

pH値は9.5。


還元水は泥もきれいにおとしてくれるので、とても重宝

そして、還元水で洗うと、らっきょう独特の
すっぱ目なニオイが抑えられて、
手がらっきょう臭くならないのです　

これには、びっくりしました（＠＠）

らっきょうを漬けるたびに、台所中がらっきょう臭くなって、
換気してもなかなか抜けなかったので、今回は大助かり　

薄皮もそれほどニオイがすることもなく、
洗う水を替えただけなのに、
こんなに差があるんだなあと、
感激してしまいました(^^)



酢・砂糖・塩を鍋に入れて煮立たせ、冷ましておきます。

この時に私は、ちょろっと「みりん」を入れ酢を多めに、
お砂糖の量は少なめにしています。



よく乾かした保存容器に、らっきょうを並べ、
種をとった赤唐辛子を入れて、冷ました漬け酢を、
らっきょうが隠れるくらいまで入れます。

保存容器の洗浄は「強還元水」でしっかりと汚れを落とした後、
「強酸性水」でよくすすぎました。

この２種の水を使うと、熱湯消毒なくても、OK　

容器の水分はしっかりととっておきます。


赤唐辛子の種とりが面倒かな？って場合は、
輪切りになっているものが便利ですよ

好みに応じて唐辛子の量を変えることで、
ピリ辛や激辛にできます

我が家は「通常」「ピリ辛」「激辛」の
３種類をつくっておきます(^^)



直射日光の当たらない涼しい場所に置きます。

早くて1ヶ月後くらいから食べられますが、
3ヵ月後あたりがおすすめ

そしてこれが、はっち専用激辛らっきょうのビンです（笑）

最近では洗って処理もされているらっきょうもありますが、
これも、袋から出した後に、一度還元水で洗うと、
らっきょうのニオイが抑えられますよ(^^)

【参考サイト】
らっきょうのレシピはスーパーでもらったチラシを参考プラス自己流
らっきょう直接漬　〜下漬けをしない法〜
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　お料理・健康飲用に　還元水

還元水でゴーヤーの苦みを抜くことはできるのか！

ゴーヤー（にがうり）って好きですか？　

私は始めて食べた時、あの苦さが口の中に残って、
うーん（ーー；）ダメかもと思ったのですが、
食べるにつれてその苦みが好きになって、
夏に作る野菜炒めなどには、ゴーヤーを必ず入れています。

いつもゴーヤーチャンプルもどきでは、
さすがに行き詰まりも感じてきたので、
ゴーヤーそのものが味わえるレシピはないかと探したら、
ありました、ありました「ゴーヤーのきんぴら」

ゴーヤーのほろ苦さが、なんともたまりません♪（＊^^＊）

御飯のお供にも、お酒のつまみにもいいのです。


しかし、我が家にはこのゴーヤーの苦みが苦手という
旦那様がいます（ーー；）　

炒め物を作っても、ゴーヤーだけ残すのですよね



というわけで、苦みがとれるゴーヤーの下ごしらえはないかな？
と探してみました。

苦みを抑えるポイント（１）　
中綿をしっかりととる。
ゴーヤーを半分に切って、スプーンで種と
白いわたの部分を完全にかきとります。


苦みを抑えるポイント（２）
塩もみをする。水にさらす。下ゆでをする。

この３つのうちのどれかの方法をとれば、よいのですが
苦みをどうしても抜きたい場合は、
塩もみをしてしばらく置いたあと、水に30分以上さらして、
下茹でするとかなり苦みがやわらいでいくのだそうです。


苦みを抑えるポイント（３）　
多めの油で調理する。
多めの油でしっかりと炒めると苦みが抜けるようです。

フムフムなるほど……。

野菜のアクや苦みをとるには「還元水」との相性がよかったので、
我が家では還元水に長時間さらしてみました（約１時間）。



うーん、ゴーヤーさすがに手強い(^^;;)
完全に苦みをとることはできませんでしたが、
さらす前の苦さに比べたら、かなり苦みが抑えられました。


じゃあ、強還元水だったら、苦みに対抗できるのか？？？

なんても思いましたが、今度はせっかくの栄養分が
もっとなくなってしまいそうだったので、ここでストップ

ほんとうは、ゴーヤーの栄養分の有効性を考えると、
水にさらしたりするのは、
おすすめじゃではないんだそうです(^^;;)

必死の苦み抜きがゴーヤーの持ち味を、
なくしてしまうんですね。


その後、加熱してちょっと濃いめの味付けにしたら、
その苦さがまた美味しいく感じられるのです（^^）

【参考サイト】
ゴーヤー大好き++ 調理方法の基礎知識 ++
にがくないゴーヤーの下ごしらえ
ゴーヤー初心者
ゴーヤーのキンピラ【ぐるなびレシピ】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　お料理・健康飲用に　還元水

梅雨時だからこそ再チェック！流しの下のカビ対策に強酸性水。

またまた、カビとの戦いが始まる時期が
やってきました（ーー；）。

冬場の結露からくるカビの発生も、やっかいですが、
梅雨時の湿気からくるカビもお部屋をジメーッっとさせるし、
今度は気温も湿度も高い状態ですから、
ニオイなども気になってきます



さて、今回は流しの下のを再チェック　

毎日使っている鍋などを入れておくところを
よく見てみると扉の開け閉めの回数も多いので
ホコリが隅の方に溜まっていたり、
洗った後よく水切りをしなかったり
しずくの残りが溜まっていたりなどで、
けっこうカビが発生しやすい環境を
つくりだしているようです(^^;;)


また、包丁を入れておくスペースのところも、
思っていた以上に汚れています。

どうも、水汚れのようですね……。



また、使っていない器などを入れておいてる場所は、
モノを動かすということがあまりありません。

また、卓上コンロを箱に入れてしまって置いたので、
それをどかせてみると……


あ（ーー；；；）やっぱり。


流しの壁部分にカビが発生していました。



そこで、扉ごとに区切って掃除開始


中の荷物を出した後、軽く掃除機でホコリを吸い取り。

調味料などの汚れがこびりついている時は、
住宅用洗剤でしっかり落とします
（我が家では強還元水＆台所用洗剤の組み合わせで
ガンコ汚れを落としています）



壁のカビ汚れは「強酸性水」でしっかり拭き取り。
強酸性水がない場合は、カビ取り用洗剤などを使って
カビをとりのぞきましょう。



仕上げに強酸性水で再度中を拭いた後、
乾いた雑巾でよく水分を拭き取ります。
（これはおすすめ）



しばらく、流しを下をあけて風通しをしておきます。
この時に扇風機をまわしておくとよいですよ。

強酸性水を使うことで、除菌・消毒・消臭ができるので、
カビ予防にもいいのです(^^)



これからの時期は、最低週に１回は、定期的に
流し下を空けて風通しをよくして、
湿気がこもらないようにすることで、
カビの発生を抑えることができるのですよ。



【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　除菌用に　強酸性水
キッチンのおそうじ法（タケ･ホープの清掃サービス）５．シンク下、たなの中

還元水を使うようになって購入しなくなった、あるのものとは？

我が家にレベラックが来て還元水を常に使うようになってから、
我が家の住宅用洗剤類のラインナップに変化がありました。

実は「塩素系漂白剤」を購入しなくなっていたのです。


それに気がついたのは友達との会話から。

「トイレの黄ばみが気になるなら、漂白剤をかけて放置したほうが、
短時間にすぐきれいになるじゃない」。


ほうほう、そりゃそうだよね……。

あれ？　
うちは最近漂白剤って購入してないかも。。。。



友達はかなりの掃除好きな人で、
いろいろな住宅用洗剤を自在に使い、
常に部屋をピカピカにしているのです

ずぼら主婦の私は見習わなくては(^^;;)と、
その方の家におじゃまするたびに思います。



帰ってきて、住宅用洗剤を見てみると
油汚れ落としでよく使っていた洗剤も
しばらく使っていなかったことに気がつきました

そういえば、レベラックがきてから油汚れは「強還元水」、
漂白剤がわりに「強酸性水」を
使っているからなんだろうなあと。

もともと、住宅用洗剤のツンとくるニオイが
苦手だったというのもあり、
生成する水で汚れが落ちるならばこっちのほうが、
全然いいよなあと思ったので、
自然と移行できたのかもしれません



そのかわり、「重曹」と「クエン酸」は、
生成した還元水とともに使用できるので、
常備するようになりましたね。

もっと還元水を突き詰めていけば、
家庭にある合成洗剤類も徐々に減っていくのかなとも思いますが、
洗剤類によっては、還元水と一緒に使うことで、
その力をもっと発揮してもらうこともできるので、
使いながらどう排除していくのか共存していくのか
決まっていくのかなと思いました(^^)



即効性も捨てがたいのですが、環境に優しいのも大切ですよね


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現

ハーブウォーターの水vs還元水どちらがハーブにあうのか？

最近お気に入りのハーブウォーター
（参照：手軽にハーブ水が楽しめるミネラルウォーター）。

見つけてはちょこちょこ購入しています(^^;;)

ある日ふと思ったこと

「このハーブをとりだして、還元水にいれたらどうなるんだろう」

………。

そんな疑問が、私の実験熱に火をつけたのでした
(ーー)fufufufufu。


というわけで、今回使用したのはハーブウォータの
「レッドハーブ
（ジャスミンフラワー・ハイビスカス
・ローズヒップ・オレンジピール）」。

『体に潤いを与えたい時に』に良いらしいのですよん


一方還元水は「pH9.0」 にしてみました。

「pH9.5」とどちらにするか迷ったのですが(ーー；)
味と香りも楽しむことを考えた場合、
もしかすると「pH9.5」では、
ハーブがですぎてしまって、
味も香りも濃くなりそうな感じがしたのです。



では、さっそく用意した各ボトル
（冷やさず常温にしてみました）
にハーブをイン

と、ここで、早速変化があらわれたのは、
ハーブウォーターで使われている軟水の方です、
入れたとたんに、ハーブが水に
溶け出しているのではないですか（＠＠）

おもったよりも早い。

還元水側はハーブの袋がだんだんと赤くなってきていますが、
水にはまだ溶け出してきません。

ちょっと意外な展開……。

３分後をみてみましょう

ハーブウォーターは、ほんのりと赤ピンク色に
染まり始めてきています。

シャカシャカとふるとハーブが全体的に
水にとけだしているのがわかります


還元水側は、ハーブの袋が真っ赤になってきているのですが、
水にはなかなか溶け出してきませんね。。。。




１時間経過………。

還元水側もだんだん水の色が赤く染まってきたのですが、
軟水側の鮮やかな赤色とは違い、
ちょっとスモーキーっぽい感じ。

そこで、割り箸を入れて両方のハーブを
ギュウっと絞ってみます。

すると……

そのままでは、なかなか水に馴染まなかった
還元水側のハーブですが、
絞ったらハーブの色が
どどっと水に溶け出したのです（＠＠）

軟水側に比べるとかなり色濃くなりましたが、
鮮やかさの点では今ひとつ


どうも、ハーブの袋の中で水に溶け出さずに
溜まっていたようです。

これは、ミネラルウォーターの軟水と還元水に含まれている
成分の違いによるものなのでしょうか？？？？？


さて、味と香りを試してみます

こで飲みやすいようにちょっと冷蔵庫で冷やしてみました。

還元水のほうが、ハーブの味が濃いですね。

香りは両者とも同じような感じ。


お茶や紅茶と違ってハーブの場合は、
ブレンドしているハーブによって、
相性の良い水、悪い水なんていうのがあるのでしょうか。


我が家で使っている、お茶や麦茶のパックは
還元水に入れるとたちまち水にとけだしてくるのですが
（参照：水出しお茶に最適なのはどのpH値の還元水か！）、
ハーブの場合はちょっと様子が違うようですね。

うーん(ーー；)　　


他のハーブブレンドのパックでも試してみたいですね〜。


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　お料理・健康飲用に　還元水

フキの葉を還元水でしっかり苦味抜きして佃煮をつくる！

４月〜６月頃に葉っぱ付きのフキって
スーパーでも見かけますよね

フキの煮物ってほろ苦いんだけど、
なんかその素朴な味が美味しくて好きなんです(^^)。


先日も近所の農家販売している、
採れたて葉っぱ付きのフキを購入してきました。

いつものように、タンタンと葉を落としてふと思ったのが

「この葉っぱだって食べられるんだよね……」
と思ってネットでサクサクサク〜っと調べてみたら、
あったあった　

佃煮にするのが良いんだそうですよ(^^)b


まずは、出来上がった、はっちお手製の
「フキの葉の佃煮」はこれ

唐辛子の本数を２〜３本多めにして、
お酒の肴にも最適な味に調整してみました。

作り方は、参考サイト
（ふきの葉で◆思い出の佃煮◆）を参照に。



さて、フキの葉の苦味抜きポイントは
「水をケチらず使うこと」。

茎に比べて、葉の部分はけっこう苦味も強いですよ。


じゃあ、どれくらいの量の水が必要なのかというと、
フキの葉に対して「１０倍量以上の水を使う」。

フキの葉が１kgあったとすると、
１０リットルの水が必要という計算が(@@)ひょえぇ〜。

水が少なければ、何度苦味抜きを繰り返しても
苦味は減っていかないそうなのです。


というわけで、ここで還元水の出番です(^^)。

今回は9.5pHの還元水を使ってみます。

あくが強い山菜などは「強還元水」を使ったほうが、
素早くあく抜きできるのですが、
今回は、けっこう長時間水に浸けることになるのと、
ほどよい苦みは残しておきたかったので、
飲用にも適していて素材の旨みも引き出してくれる
9.5pHを選んでみたのです。


細かく刻んだフキの葉を、
大きめの鍋に入れて還元水を入れてみます。

しばらくすると水の色がこんなかんじ。

見てるだけで、苦そうな色ですね(^^;;;)


この後５〜６回水替えをしたのですが、
苦味がまだ強かったので、
思い切って一昼夜浸してみました

その後、軽く２回ほど水替えしてから、
よく水気を切って佃煮作りへ


還元水を使ってしっかりと苦味抜きをしたおかげで、
ほろ苦さの中にフキの旨みがしっかりと凝縮された、
佃煮ができあがったので(^^) これは超満足！！

還元水がない場合は「重曹」を水に溶かして、
同じように水替えして苦味抜きをするといいかもしれませんね。


葉っぱ付きのフキを見かけたら、
ぜひ作ってみてクダサイ(^^)

【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　お料理・健康飲用に
ふきの葉で◆思い出の佃煮◆ [クックパッド]
神奈川県農業技術センター･農産物の上手な利用法(フキの葉の佃煮/作り方のアドバイス)

強還元水・還元水・水道水で粉洗剤の溶け比べ

お洗濯に使う粉洗剤。

全自動洗濯機の洗剤入れに入れると、
けっこう溶け残っていることありますよね

特に、水での洗濯には、溶け残った洗剤が
洗濯物についていたりすることも


溶け残りをなくすために、お湯をつかったり、
別容器で溶かしてから利用したりすることってありませんか？　

我が家では、液体洗剤が主流ですが、
時々、粉洗剤を使うこともあります。

その時には「お湯」や「強還元水」で粉洗剤を溶かしてから、
洗濯機の中に入れるのですが、
旦那様が洗濯担当の時には、
そのまま洗濯機の洗剤入れにイン　


溶けきれなかった洗剤が、容器の中で固まっているのです(××)

コレを掃除するのも一苦労なのですが、
その時には強還元水をつかって
固まっている洗剤を洗い流します。


ところで、水道水と強還元水では
粉洗剤の溶け具合に差があるのでしょうか？

ちょっと溶け比べの実験をしてみました


３つの同じくらいの大きなの容器に
同量分の粉洗剤を入れていき、
同じくらいの分量の水で溶いてみました。

実験に使ったのは
「強還元水」「pH9.5の還元水」「水道水」です。

それぞれに水を入れてかき回し


水を入れたとたんに、洗剤が溶け出したのは「強還元水」です。

かきまわしていると、みるみるうちに水の中に溶けていきました。

溶解力が強いのですね。


「pH9.5の還元水」は、
粉粒が微妙にとけきらない感じだったのですが、
洗剤が還元水になじむのは水道水よりも早かったのですよ。

水道水は、入れただけでは
なかなか洗剤が溶け込むということがなく、
洗剤と水が分離した状態。

くるくるとかき回して徐々に溶け出したという感じです。


溶けた洗剤を、洗濯機に入れて
器に残ってる溶け残った洗剤をチェック

強還元水では、洗剤がキレイに溶けて残りがありません

水道水もかなり健闘していたのですが、
しっかりかき混ぜて洗剤を溶かすようにしないと、
洗剤の粉が残ってしまいますね。


温めない水でも強還元水はここまで、洗剤が溶けるのですね。

あらためて実験してみて納得しました


【参考サイト】
株式会社エナジック｜暮らしの安心を実現　お料理・健康飲用に　還元水